【豆】
象形。甲骨文字形，形似高腳盤，或有蓋。漢字部首之一，從“豆”的字或與食器有關。或與豆類有關。本義:古代一種盛食物的器皿。
古盛食器。器淺似高足盤，上部盤形淺腹，腹下有高柄圈足，多數腹頂有蓋。盛行於商、周時期，後亦作為禮器。《說文解字．豆部》：「豆，古食肉器也。」
豆是中國先秦時期的食器和禮器。新石器時代，大汶口遺址（今山東省西）已有陶豆出土，盛行春秋戰國時期，開始時用於盛放黍、稷等穀物，後用於盛放醃菜、肉醬等調味品。
Quency：按豆象形，本無蓋；證於考古。後有蓋，或延其稱；或另稱「豋」（ㄉㄥ）。
從器物組合上，縱觀春秋時期青銅禮器的基本組合形式，經歷了諸如：鼎、簋（簠）－＞鼎、豆－＞鼎、敦，相繼交替的時代。
《詩經．大雅．生民》：「卬（ㄤˊ）盛于豆，于豆于豋，其香始升。」卬：仰，舉。豋：通「登」「鐙」，盛食器，形似豆，器形較大。譯文：祭品裝入豆盤，有豆盤豋盤，香氣升騰滿堂。毛傳：「豆薦葅醢（ㄐㄩ ㄏㄞˇ）（肉醬）也，登〔薦〕大羹（烹調簡單的羹）也。」
敦（ㄉㄨㄟˋ）：青銅器，是周時期食器和禮器。是繼簋之後用來盛放飯食的主流青銅器。
漢．鄭玄．箋：登：「祀天用瓦豆，陶器質也。」
(2) 同本義。形似高足盤，或有蓋。新石器時代晚期開始出現，盛行於商周時，多陶製，也有青銅製或木製塗漆的。後世也作禮器 [standing cup]
籩豆大房。——《詩·魯頌·閟宮》
木豆謂之豆，竹豆謂之籩，瓦豆謂之登。——《爾雅》
食一豆肉，中人之食也。——《周禮·考工記》
若所市於人者，將以實籩豆奉祭祀、供賓客乎?——明· 劉基《賣柑者言》
(4) 又如:豆俎(指古代祭祀用的禮器);豆籩(古代宴會和祭祀時盛放食物的器皿。木製的叫豆，竹製的叫籩)
(5) 古代容器 [vessel]。亦爲容量單位，四升爲一豆 四升爲豆。——《左傳·昭公三年》
(6) 又如:豆登(古代盛器，亦用作祭器。登似豆而較淺)
籩，竹豆也。豆，古食肉器也。木豆謂之梪；竹豆謂之籩。周禮：籩人掌四籩之實。注曰：籩，竹器如豆者。
木豆謂之梪。釋器曰：「木豆謂之梪；竹豆謂之籩；瓦豆謂之登。」毛傳亦曰：「木曰豆，所以薦菹醢也；瓦曰登，所以薦大羹也。」毛詩豆當作梪，瓬人豆中縣豆本瓦器故木為之則異其字。
說文解字注（附：六書音均表）
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謝明文，2021，〈談談豆形器的自名以及它與燈名的關係——以出土資料爲中心〉，《出土文獻綜合研究集刊》（第十四輯），頁1-28。
江柏毅，2023，從幾個甲骨文字談古代的飲食文化，https://case.ntu.edu.tw/blog/?p=42676
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